Ce hors-série de La Champagne viticole, a pour objectif d'évoquer un centenaire décisif dans l'histoire du vignoble champenois (1911-2011), afin d'offrir un outil pérenne à la mémoire de tous et d'analyser la place tenue par la représentation des révoltes de 1911 dans la société vigneronne contemporaine. En effet, au sein du vignoble champenois, 2011 fait écho à 1911, et au tumulte qui agita le vignoble il y a un siècle, car la révolte des vignerons reste, à divers niveaux, une étape de référence dans l'histoire vitivinicole régionale. Afin de commémorer et de se rappeler ces évènements, Claire Desbois-Thibault, historienne, et Aurélie Melin, ethnologue et collecteur de mémoire, ont croisé leurs regards sur cet épisode présent dans la mémoire collective, fondateur de l'organisation collective actuelle. La première partie de cet ouvrage est consacrée à l'analyse du contexte historique et économique, prenant appui sur des publications et des archives écrites. Ainsi, les thématiques suivantes sont successivement développées : l'inégal partage initial de la croissance, la colère du vignoble, l'arrivée à un consensus. La seconde partie, rassemblant notamment des témoignages, est consacrée à l'approche ethnologique du sujet, mûe par une volonté de transmission d'une mémoire orale et d'une étude de son récit et de sa représentation. Il s'agit donc là de relater cette mutation, mais également de placer l'agitation de 1911 dans le temps long, de chercher non seulement à en comprendre les raisons à la lecture d'un contexte plus large s'ouvrant dans le temps et dans l'espace, mais aussi à mesurer la place de ces luttes ponctuelles dans la représentation et dans la construction de la Champagne contemporaine.