Les confréries de Saint-Vincent et le sentiment identitaire dans le terroir viticole de la Champagne
Damien FRAMERY, agrégé de géographie, professeur en CPGE, diplômé de géomorphologie, doctorant à l'Institut français de géopolitique (Univ. Paris 8), boursier Villa Bissinger-Conseil général de la Marne
(pp. 11-32)
Représentations sociales élaborées par les vignerons champenois de leur métier et de la santé au travail
Amandine HERBAY, Master 2 Psychologie Sociale (URCA), boursière Villa Bissinger-Conseil général de la Marne
(pp. 33-54)
Le développement du management écologique dans la fabrication du champagne : des problèmes du statu quo aux solutions et possibilités
Pauline MASSART, Master 2 Esb Reutlingen (Allemagne, Univ. partenaire Noma-BS), boursière Villa Bissinger-Conseil général de la Marne
(pp. 55-78)
Présence et commerce du champagne sur Internet, une modernisation indispensable. L'impact des technologies numériques et de la loi Hamon du 17 mars 2014 relative à la consommation
Etienne MICHEL, Master 2 Droit du vin et des spiritueux (URCA), boursier Villa Bissinger-Conseil général de la Marne
(pp. 79-96)
Innovations techniques et innovations sociales dans le monde du champagne : l'exemple de la Maison Moët & Chandon (1930-1970)
Yves TESSON, historien du champagne, docteur es Histoire (Univ. Paris-Sorbonne Paris IV), membre associé du Centre Roland Mousnier (Paris IV Sorbonne)
(pp. 97-115)