Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Fonds documentaire : Mémoires et rapports
Titre Le Champagne
Cote MEMR-CAI(2000)
Type de mémoire / rapport Mémoire
Auteur(s) CAILLET Elodie CARTELLI Elise PORIGNEAUX Angélique SATABIN Delphine THIEBAUT Olivier
Structure de référence Institut Universitaire de Technologie de Reims-Châlons-Charleville
Date 2000
Nbre/N° de page

145p. ; sommaire ; bibliographie ; annexes ; graphiques ; photographies ;
Mots clés Champagne ; Histoire ; Géographie ; Foncier ; Elaboration ; Oenologie ; Commerce
Résumé

Ce mémoire présente le produit Champagne sous toutes ses dimensions, qu’elles soient historique, géographique, d’élaboration et de production, œnologique, ou encore commerciale.
Localisation (rayonnage) Salle de lecture (section Mémoires et Rapports)

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