Personnalité du champagne, Bernard de la Giraudière livre ici un témoignage sur le monde du Négoce champenois. Directeur commercial pour la Maison Laurent-Perrier, il en dresse le portrait, revenant sur sa constitution et sur son fondateur Bernard de Nonancourt, développant son organisation, son renouvellement et son inscription dans un paysage économique en constante évolution depuis les années 50. Fort de la mission qui lui a été confiée au sein de cette Maison, il souligne l'importance de l'exportation d'une marque de champagne à l'étranger (développer la notoriété de la marque, image du produit, fidélisation de la clientèle, nouveaux marchés, besoins ciblés, choix d'implantation). Il conclut l'entretien sur l'importance de la nouvelle génération du vignoble (terroir, gestion, développement du champagne) éloignée des "dynasties" champenoises, la question des clones, la notion d'aire d'Appellation, "l'industrialisation" du produit champagne.