Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Fonds Villa Bissinger : Archives vidéo
Contexte
Au cours de cet entretien, Jean-Claude Gervais, ouvrier caviste devenu contremaître général des caves chez Pommery, propose une visite des caves Pommery. Retraçant le parcours du vin en cave, il revient sur les conditions de travail, les différentes activités, l'architecture et l'aménagement des lieux. 
Cote(s) 2005_03_02_ic
Type d'archive Récit thématique
Informateur GERVAIS Jean-Claude
Collecteur PAYAN Rachel
Date de collecte 02/03/05
Structure de référence Villa Bissinger
Mots clés Batiment viticole ; Elaboration ; Architecture ; Outillage viticole ; Métier ; Conservation du vin ; Conditionnement
Format mp4
Durée 00:33:27
Transcription Non
Droits (contrat) Consultation
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - AUDIOVISUEL
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