Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Ce mémoire étudie le développement d’un secteur particulier du commerce électronique, ou e-commerce : la vente de vin en ligne. L’auteur explore cette thématique par le biais d’un produit spécifique : le champagne.
La première partie du mémoire envisage le champagne comme un produit alcoolique, soumis à une réglementation et une normalisation strictes, notamment lors de la vente sur Internet. La seconde partie est consacrée à l’image de marque du champagne, sa protection en ligne et le développement d’une e-réputation.