Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Mémoires et rapports
L'évolution du champagne comme un produit de luxe sur le marché français - MEMR-SAI(2015) - Mémoire - COLIN Elodie
Type Mémoires et rapports
Titre L'évolution du champagne comme un produit de luxe sur le marché français
Cote MEMR-SAI(2015)
Type de mémoire / rapport Mémoire
Auteur(s) COLIN Elodie
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Mémoires et rapports
La polarisation des préférences des consommateurs en matière de champagne - MEMR-SAI(2008) - Mémoire - SAINTIVES Camille
Type Mémoires et rapports
Titre La polarisation des préférences des consommateurs en matière de champagne
Cote MEMR-SAI(2008)
Type de mémoire / rapport Mémoire
Auteur(s) SAINTIVES Camille
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Ouvrages / livres
Mode de recherche, n°21. Le vin entre culture et marché - OUV-COL(2015) - Collectif - Boisson ; Champagne biologique ; Commerce ; Conservation du vin ; Consommation alimentaire ; Economie ; Elaboration ; Fabrication du vin ; Gastronomie ; Savoir-faire ; Technique ; Vin ; Vinification ; Viticulture ; Appellation d'origine controlée (AOC) ; Terroir - Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Type Ouvrages / livres
Titre Mode de recherche, n°21. Le vin entre culture et marché
Cote OUV-COL(2015)
Auteur Collectif
Mots clés Boisson ; Champagne biologique ; Commerce ; Conservation du vin ; Consommation alimentaire ; Economie ; Elaboration ; Fabrication du vin ; Gastronomie ; Savoir-faire ; Technique ; Vin ; Vinification ; Viticulture ; Appellation d'origine controlée (AOC) ; Terroir
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
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Ouvrages / livres
Champagnes au menu ! - OUV-COU(2003) - Franck WOLFERT  ; Catherine COUTANT - Champagne ; Boisson ; Gastronomie ; Alimentation ; Consommation alimentaire ; Element de composition ; Assemblage ; Assemblage de crus ; Assemblage de cépages ; Oenologie - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Champagnes au menu !
Cote OUV-COU(2003)
Auteur Franck WOLFERT  ; Catherine COUTANT
Mots clés Champagne ; Boisson ; Gastronomie ; Alimentation ; Consommation alimentaire ; Element de composition ; Assemblage ; Assemblage de crus ; Assemblage de cépages ; Oenologie
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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Ouvrages / livres
Le biscuit rose de Reims : Histoire, recettes, anecdotes - OUV-BES(1999) - Lise BESEME-PIA - Gastronomie ; Alimentation ; Consommation alimentaire - Salle de lecture - SECTION ARTS, ARCHITECTURE, PAYSAGE, LOISIRS
Type Ouvrages / livres
Titre Le biscuit rose de Reims : Histoire, recettes, anecdotes
Cote OUV-BES(1999)
Auteur Lise BESEME-PIA
Mots clés Gastronomie ; Alimentation ; Consommation alimentaire
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION ARTS, ARCHITECTURE, PAYSAGE, LOISIRS
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Ouvrages / livres
Les mondes du vin : Ethnologie des vignerons d'Arbois (Jura) - OUV-CHA-2(2004) - Philippe CHAUDAT - Vin ; Technique ; Terroir ; Viticulteur ; Economie ; Savoir-faire ; Industrie ; Commerce ; Consommation alimentaire - Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Type Ouvrages / livres
Titre Les mondes du vin : Ethnologie des vignerons d'Arbois (Jura)
Cote OUV-CHA-2(2004)
Auteur Philippe CHAUDAT
Mots clés Vin ; Technique ; Terroir ; Viticulteur ; Economie ; Savoir-faire ; Industrie ; Commerce ; Consommation alimentaire
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
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Ouvrages / livres
Sommeliers : La passion des vins et des spiritueux - OUV-SAI(1987) - Christian R. SAINT-ROCHE - Oenologie ; Métier ; Vin ; Vigne ; Marque ; Viticulteur ; Consommation alimentaire ; Gastronomie - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Sommeliers : La passion des vins et des spiritueux
Cote OUV-SAI(1987)
Auteur Christian R. SAINT-ROCHE
Mots clés Oenologie ; Métier ; Vin ; Vigne ; Marque ; Viticulteur ; Consommation alimentaire ; Gastronomie
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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Cahiers de la Villa Bissinger
Les Cahiers de la Villa Bissinger - n°5 - CAH-005 - 2015
Type Cahiers de la Villa Bissinger
Titre de la revue Les Cahiers de la Villa Bissinger
N° Revue / volume n°5
Cote(s) CAH-005
Date 2015
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Mémoires et rapports
Champagne et commerce électronique : la clé d’une nécessaire modernisation - MEMR-MIC(2013) - Mémoire - MICHEL Etienne
Type Mémoires et rapports
Titre Champagne et commerce électronique : la clé d’une nécessaire modernisation
Cote MEMR-MIC(2013)
Type de mémoire / rapport Mémoire
Auteur(s) MICHEL Etienne
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Mémoires et rapports
L'étiquetage du champagne : protection du consommateur, promotion du producteur - MEMR-GEO(2011) - Mémoire - GEORGELIN Clémence
Type Mémoires et rapports
Titre L'étiquetage du champagne : protection du consommateur, promotion du producteur
Cote MEMR-GEO(2011)
Type de mémoire / rapport Mémoire
Auteur(s) GEORGELIN Clémence
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