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A travers le récit de son parcours professionnel, ce sont les nouvelles pratiques culturales de la vigne et la situation du vignoble champenois qui sont décrites par Bertrand Gautherot, viticulteur aubois. Ainsi, après avoir présenté l'association SEVE, l'interviewé développe son engagement dans la viticulture biologique, sa démarche en biodynamie (exploitation, réglementation, certification), les débuts de la manipulation et la recherche de l'équilibre de ses vignes (régénération, traitements adaptés). Il revient sur la perception de cette pratique nouvelle par les acteurs du Vignoble (SGV, viticulteurs, etc.), leur implication. Ce faisant, il élargit le propos à la figure du vigneron en Champagne.
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2005_06_03_BG
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Récit thématique
- GAUTHEROT Bertrand
- PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type |
Archives vidéo |
Contexte
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A travers le récit de son parcours professionnel, ce sont les nouvelles pratiques culturales de la vigne et la situation du vignoble champenois qui sont décrites par Bertrand Gautherot, viticulteur aubois. Ainsi, après avoir présenté l'association SEVE, l'interviewé développe son engagement dans la viticulture biologique, sa démarche en biodynamie (exploitation, réglementation, certification), les débuts de la manipulation et la recherche de l'équilibre de ses vignes (régénération, traitements adaptés). Il revient sur la perception de cette pratique nouvelle par les acteurs du Vignoble (SGV, viticulteurs, etc.), leur implication. Ce faisant, il élargit le propos à la figure du vigneron en Champagne.
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Cote(s)
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2005_06_03_BG
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Type d'archive
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Récit thématique
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Informateur
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GAUTHEROT Bertrand
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Collecteur
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PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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