Sommaire :
- Informations : Palmarès des Concours de Greffage et de Taille 1961 - Concours d'Observations au Vignoble en 1961.
- Chroniques : Compte-Rendu des Activités de l'AVC en 1960 (E.MOREAU)
- Action des Diastases Pectolytiques sur la filtration des Moûts (P.GEOFFROY et J.PERIN)
- Les Acariens nuisibles à la Vigne en Champagne (M.RICHARD)
- Au Vignoble : Mois de Mars 1961 (E.MOREAU)
- Chronique de l'Aube (P.MAURY)
- Nouvelles des différents Vignobles de France
- Essais de Gibberelline (M.RICHARD)
- Lutte contre les Gelées printanières (E.MOREAU)
- Essais comparatifs de Tailles dans les Vignobles de l'Aisne et de l'Aube (E.MOREAU)
- Blanc de Blancs (E.MOREAU)
- Relevé des expéditions de Vins de Champagne et des Mouvements de Vins nature de la Champagne, effectués par le Commerce et la Propriété :
du département de la Marne pendant le mois de Février 1961
des départements de l'Aube et de l'Aisne pendant l'année 1960 (récapitulation)