Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Archives sonores
Rencontre avec un membre trésorier de l'Archiconfrérie d'Epernay pour parler du rôle des confréries pendant la Saint-Vincent, de l'organisation du grand rassemblement organisé par l'Archiconfrérie et de son évolution jusqu'à nos jours.
- Récit thématique - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte
Rencontre avec un membre trésorier de l'Archiconfrérie d'Epernay pour parler du rôle des confréries pendant la Saint-Vincent, de l'organisation du grand rassemblement organisé par l'Archiconfrérie et de son évolution jusqu'à nos jours.
Type d'archive Récit thématique
Collecteur Melin Aurélie
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Archives vidéo
Pierre Bertrand, viticulteur récoltant manipulant, évoque son parcours professionnel, durant la Seconde Guerre mondiale. Ce faisant, il revient sur le travail dans les vignes, le STO (Service du Travail Obligatoire), le contrôle des Allemands exercé sur l'activité viticole, le rôle du CIVC et de la corporation paysanne. Il insiste sur le manque de matières premières et la nécessité de se procurer des produits pour le traitement de la vigne. Revenant aux conséquences sociales de l'Occupation, il détaille le rationnement et la mise en place de la Résistance, le ravitaillement dans les fermes. Enfin, il annonce la Libération de Cumières. 
- 2006_08_08_PB - Récit de vie - BERTRAND Pierre - PAYAN Rachel
Type Archives vidéo
Contexte
Pierre Bertrand, viticulteur récoltant manipulant, évoque son parcours professionnel, durant la Seconde Guerre mondiale. Ce faisant, il revient sur le travail dans les vignes, le STO (Service du Travail Obligatoire), le contrôle des Allemands exercé sur l'activité viticole, le rôle du CIVC et de la corporation paysanne. Il insiste sur le manque de matières premières et la nécessité de se procurer des produits pour le traitement de la vigne. Revenant aux conséquences sociales de l'Occupation, il détaille le rationnement et la mise en place de la Résistance, le ravitaillement dans les fermes. Enfin, il annonce la Libération de Cumières. 
Cote(s) 2006_08_08_PB
Type d'archive Récit de vie
Informateur BERTRAND Pierre
Collecteur PAYAN Rachel
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Ce premier des deux entretiens réalisés avec Jean Nollevalle, relate les prémices de la structuration et de la régulation du monde viticole champenois, notamment par le Syndicat Général des Vignerons (SGV).

Dans un premier temps, Jean Nollevalle, Secrétaire Général du SGV de 1945 à 1977, expose la situation du vignoble champenois avant, pendant et après la guerre de 39-45. Il relate la mise en place de son organisation, tant structurelle, politique que pratique. Ainsi, il évoque les tensions face au CIVC de la Seconde guerre mondiale, la construction et le rôle attribué du SGV, la mise en place d’un cadre législatif relatif à l’Appellation Champagne, tout autant que l’intérêt collectif et le tempérament champenois, les origines et la méthodologie de l’échelle des crus, les accords de l’Aube, la disparition du Gamay et la prime à la reconstitution du CIVC. Dans un second temps, Jean Nollevalle illustre la montée en puissance des organismes de défense du vignoble, en développant son organisation économique (coopération, manipulation, contrats). L’entretien se conclut sur un historique du Crédit Agricole, de sa création à son expansion.

- 2000_05_29_JN - Récit de vie - NOLLEVALLE Jean - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte

Ce premier des deux entretiens réalisés avec Jean Nollevalle, relate les prémices de la structuration et de la régulation du monde viticole champenois, notamment par le Syndicat Général des Vignerons (SGV).

Dans un premier temps, Jean Nollevalle, Secrétaire Général du SGV de 1945 à 1977, expose la situation du vignoble champenois avant, pendant et après la guerre de 39-45. Il relate la mise en place de son organisation, tant structurelle, politique que pratique. Ainsi, il évoque les tensions face au CIVC de la Seconde guerre mondiale, la construction et le rôle attribué du SGV, la mise en place d’un cadre législatif relatif à l’Appellation Champagne, tout autant que l’intérêt collectif et le tempérament champenois, les origines et la méthodologie de l’échelle des crus, les accords de l’Aube, la disparition du Gamay et la prime à la reconstitution du CIVC. Dans un second temps, Jean Nollevalle illustre la montée en puissance des organismes de défense du vignoble, en développant son organisation économique (coopération, manipulation, contrats). L’entretien se conclut sur un historique du Crédit Agricole, de sa création à son expansion.

Cote(s) 2000_05_29_JN
Type d'archive Récit de vie
Informateur NOLLEVALLE Jean
Collecteur CHAUVE Yves
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Mémoires et rapports
Le Comité interprofessionnel du Vin de Champagne & le poids de "l'activité Champagne" dans l'économie - MEMR-GUE(1997) - Rapport de stage - GUEDRA Isabelle
Type Mémoires et rapports
Titre Le Comité interprofessionnel du Vin de Champagne & le poids de "l'activité Champagne" dans l'économie
Cote MEMR-GUE(1997)
Type de mémoire / rapport Rapport de stage
Auteur(s) GUEDRA Isabelle
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Archives sonores

Rencontre avec Evelyne Boizel dans son bureau de la Maison Boizel, située Avenue de Champagne à Epernay. C’est autour de sa qualité de co-présidente de l’Archiconfrérie d’Epernay et du rassemblement de la Saint-Vincent que l’entretien se déroule.

- Récit thématique - BOIZEL Evelyne - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte

Rencontre avec Evelyne Boizel dans son bureau de la Maison Boizel, située Avenue de Champagne à Epernay. C’est autour de sa qualité de co-présidente de l’Archiconfrérie d’Epernay et du rassemblement de la Saint-Vincent que l’entretien se déroule.

Type d'archive Récit thématique
Informateur BOIZEL Evelyne
Collecteur Melin Aurélie
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Archives vidéo
Yves Mériot, chef de vignoble retraité, revient sur ses différents postes en maison de champagne. Egalement moniteur de taille et de greffage à la corporation des vignerons, il pose l'importance de la formation et de la réglementation. Suivant son évolution professionnelle d'ouvrier vigneron à chef de vignoble, l'entretien raconte l'évolution des pratiques culturales de la vigne (remembrement, plantations, encépagement) et des techniques du travail du vin, mentionnant les spécificités propres aux terroirs qui composent la Champagne viticole. Il évoque la rivalité entre les "Noirs" et les "Blancs", les différentes représentations de la figure du vigneron. L'interviewé insiste sur la pratique de la sélection clonale. Enfin, il évoque la vigne en foule, la vigne greffée.
- 2005_05_27_YM - Récit de vie - MERIOT Yves - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Yves Mériot, chef de vignoble retraité, revient sur ses différents postes en maison de champagne. Egalement moniteur de taille et de greffage à la corporation des vignerons, il pose l'importance de la formation et de la réglementation. Suivant son évolution professionnelle d'ouvrier vigneron à chef de vignoble, l'entretien raconte l'évolution des pratiques culturales de la vigne (remembrement, plantations, encépagement) et des techniques du travail du vin, mentionnant les spécificités propres aux terroirs qui composent la Champagne viticole. Il évoque la rivalité entre les "Noirs" et les "Blancs", les différentes représentations de la figure du vigneron. L'interviewé insiste sur la pratique de la sélection clonale. Enfin, il évoque la vigne en foule, la vigne greffée.
Cote(s) 2005_05_27_YM
Type d'archive Récit de vie
Informateur MERIOT Yves
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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(+ 1)
Archives vidéo
Cet entretien est consacré à Alain Collas, chef de vignoble à la retraite. Déroulant son parcours professionnel, l'interviewé revient sur l'état du vignoble de la maison Mumm dans les années 70 et s'intéresse à l'évolution des pratiques culturales de la vigne, de la préparation du sol. Mentionnant la troisième reconstitution du vignoble, il évoque la sélection clonale du pinot meunier et l'étude de son comportement (stabilité génétique), le rôle du CIVC, les échanges avec l'INRA pour développer la recherche et les essais sur les plants (multiplication végétative). Ce faisant, il analyse les avancées expérimentales (biotechnologies, fusion cellulaire, manipulation, déontologie) dans le domaine et leur perception par les acteurs de la Champagne viticole. Il positionne la maison Mumm et le développement de la recherche appliquée (dépôts de brevets, licences d'exploitation). L'entretien conclut par un retour sur l'organisation de la maison Mumm, puis du groupe, et sur les orientations stratégiques adoptées.
- 2005_05_31_AC - Récit de vie - COLLAS Alain - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien est consacré à Alain Collas, chef de vignoble à la retraite. Déroulant son parcours professionnel, l'interviewé revient sur l'état du vignoble de la maison Mumm dans les années 70 et s'intéresse à l'évolution des pratiques culturales de la vigne, de la préparation du sol. Mentionnant la troisième reconstitution du vignoble, il évoque la sélection clonale du pinot meunier et l'étude de son comportement (stabilité génétique), le rôle du CIVC, les échanges avec l'INRA pour développer la recherche et les essais sur les plants (multiplication végétative). Ce faisant, il analyse les avancées expérimentales (biotechnologies, fusion cellulaire, manipulation, déontologie) dans le domaine et leur perception par les acteurs de la Champagne viticole. Il positionne la maison Mumm et le développement de la recherche appliquée (dépôts de brevets, licences d'exploitation). L'entretien conclut par un retour sur l'organisation de la maison Mumm, puis du groupe, et sur les orientations stratégiques adoptées.
Cote(s) 2005_05_31_AC
Type d'archive Récit de vie
Informateur COLLAS Alain
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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(+ 1)
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Deux thématiques s’entrelacent tout au long de l’entretien, dévoilant la réalité économique du vignoble champenois face à la Seconde Guerre Mondiale, ainsi que les mutations des pratiques et de l’organisation commerciale du monde viticole.

Paul Bara, vigneron à Bouzy, revient sur les conséquences de la crise de 1929 et examine l’impact du conflit de 1939-45 sur l’économie viticole. Ces périodes de bouleversements voient naître une prise de conscience des vignerons, entraînant le développement de la manipulation au cœur du vignoble et la construction de caves, et l’évolution du rôle des femmes. L’interviewé décrit ensuite la création du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), ainsi que la genèse de la convention collective. Enfin, il met en lumière les liens entre syndicalisme et coopératives, avec d’une part l’évocation du syndicalisme chrétien et son rôle dans la création de la Coopérative des Grands Crus, et d’autre part celle du syndicalisme anti-phylloxérique et son rôle dans la lutte contre le phylloxera et la création des coopératives d’approvisionnement.

- 2000_04_10_PB - Récit de vie - BARA Paul - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte

Deux thématiques s’entrelacent tout au long de l’entretien, dévoilant la réalité économique du vignoble champenois face à la Seconde Guerre Mondiale, ainsi que les mutations des pratiques et de l’organisation commerciale du monde viticole.

Paul Bara, vigneron à Bouzy, revient sur les conséquences de la crise de 1929 et examine l’impact du conflit de 1939-45 sur l’économie viticole. Ces périodes de bouleversements voient naître une prise de conscience des vignerons, entraînant le développement de la manipulation au cœur du vignoble et la construction de caves, et l’évolution du rôle des femmes. L’interviewé décrit ensuite la création du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), ainsi que la genèse de la convention collective. Enfin, il met en lumière les liens entre syndicalisme et coopératives, avec d’une part l’évocation du syndicalisme chrétien et son rôle dans la création de la Coopérative des Grands Crus, et d’autre part celle du syndicalisme anti-phylloxérique et son rôle dans la lutte contre le phylloxera et la création des coopératives d’approvisionnement.

Cote(s) 2000_04_10_PB
Type d'archive Récit de vie
Informateur BARA Paul
Collecteur CHAUVE Yves
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Ce témoignage reflète la convergence des actions du Vignoble et du Négoce et la nécessité d'une organisation professionnelle viticole champenoise. Investi au sein de l'interprofession champenoise, l'interviewé développe le rôle de l'Association Viticole Champenoise : définition, missions, structuration, actions, préconisations techniques (vigne en foule, machine à vendanger, effeuillage, désherbage, pourriture grise, engrais, sélection clonale, viticulture raisonnée). Il aborde également la responsabilité du Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) dans le développement viticole et la recherche. 
- 2001_05_11_an - Récit de vie - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte
Ce témoignage reflète la convergence des actions du Vignoble et du Négoce et la nécessité d'une organisation professionnelle viticole champenoise. Investi au sein de l'interprofession champenoise, l'interviewé développe le rôle de l'Association Viticole Champenoise : définition, missions, structuration, actions, préconisations techniques (vigne en foule, machine à vendanger, effeuillage, désherbage, pourriture grise, engrais, sélection clonale, viticulture raisonnée). Il aborde également la responsabilité du Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) dans le développement viticole et la recherche. 
Cote(s) 2001_05_11_an
Type d'archive Récit de vie
Collecteur CHAUVE Yves
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Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
- 2005_06_01_CP - Récit thématique - PALGE Claude - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
Cote(s) 2005_06_01_CP
Type d'archive Récit thématique
Informateur PALGE Claude
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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