Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Fonds documentaire : Ouvrages / livres
Titre Le biscuit rose de Reims : Histoire, recettes, anecdotes
Cote OUV-BES(1999)
Auteur Lise BESEME-PIA
Date 1999
Editeur Les Editions du Coq à l'Ane
Nbre/N° de page

127p. ; illustrations ; reproductions ; sommaire ;
Mots clés Gastronomie ; Alimentation ; Consommation alimentaire
Résumé
A croquer, à tremper, mais aussi à cuisiner, Le Biscuit rose[...], c'est l'autre sourire de Reims. Goûtez ce livre comme le délicat et légendaire biscuit, l'auteur vous entraîne dans un voyage d'Histoire, de parfums, de saveurs, de recettes et de gourmandise.
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION ARTS, ARCHITECTURE, PAYSAGE, LOISIRS

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