Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Fonds documentaire : Ouvrages / livres
Titre Encyclopédie du Cognac vignes alambic et chais.
Cote OUV-COL-3(2016)
Auteur Collectif
Date 2016
Editeur Yvelinedition
Edition /Collection Inventaires des territoires
Nbre/N° de page 335p.; illustrations ; photographies ;
Mots clés Spiritueux ; Vin des Charentes ; Cognac ; Alambic
Résumé

Cet encyclopédie dédiée au cognac propose de nombreux encyclopédique classique, mais aussi trois dossier thématique plus spécialisés : un dossier d'entretien avec les professionel du domaine, un dossier "pour aller plus loin" et un dossier littérature, regroupant des extraits de litérature parlant de cognac.

Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES

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