Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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N° de périodique
Le Vigneron Champenois - N°1 / 81e année - PER-VIG-N1(1960) - 1960 - salle de lecture - PERIODIQUES
Type N° de périodique
Titre de la revue Le Vigneron Champenois
N° Revue / volume N°1 / 81e année
Cote PER-VIG-N1(1960)
Date 1960
Localisation (rayonnage) salle de lecture - PERIODIQUES
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Archives vidéo

L’entretien se déroule à trois voix, chez l’informateur, autour des pratiques culturales et de leurs évolutions depuis l’abandon de la vigne en foule.Sont évoqués alors la culture de la vigne en foule, la culture du sol, les maladies et les traitements, puis les pratiques en fonction des saisons telles que le fichage, le liage, la taille etc.,  ainsi que la productivité. 

Par la suite, il expose les raisons de la disparition de la vigne en foule, dite vigne française, et l'apparition des premières vignes greffées sur porte greffe américain. S'ensuit un exposé des sélections des greffons et des porte-greffe, et des pratiques culturales qui en furent modifiées. L'évolution du vignoble et les phases de plantations ou renouvellement sont également abordés.

Tout l'entretien s'appuie sur sa propre connaissance, sa formation et son expérience de viticulteur récoltant-manipulant.

- 2005_05_23_an - Récit thématique - BOIDRON Valérie ; PAYAN Rachel
Type Archives vidéo
Contexte

L’entretien se déroule à trois voix, chez l’informateur, autour des pratiques culturales et de leurs évolutions depuis l’abandon de la vigne en foule.Sont évoqués alors la culture de la vigne en foule, la culture du sol, les maladies et les traitements, puis les pratiques en fonction des saisons telles que le fichage, le liage, la taille etc.,  ainsi que la productivité. 

Par la suite, il expose les raisons de la disparition de la vigne en foule, dite vigne française, et l'apparition des premières vignes greffées sur porte greffe américain. S'ensuit un exposé des sélections des greffons et des porte-greffe, et des pratiques culturales qui en furent modifiées. L'évolution du vignoble et les phases de plantations ou renouvellement sont également abordés.

Tout l'entretien s'appuie sur sa propre connaissance, sa formation et son expérience de viticulteur récoltant-manipulant.

Cote(s) 2005_05_23_an
Type d'archive Récit thématique
Collecteur BOIDRON Valérie ; PAYAN Rachel
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N° de périodique
Le Vigneron Champenois - N°4 / 80e année - PER-VIG-N4(1959) - salle de lecture - PERIODIQUES
Type N° de périodique
Titre de la revue Le Vigneron Champenois
N° Revue / volume N°4 / 80e année
Cote PER-VIG-N4(1959)
Localisation (rayonnage) salle de lecture - PERIODIQUES
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Ouvrages / livres
Au pays du champagne - Le vignoble, le vin - OUV-MOR(1925) - C. MOREAU-BERILLON - Vin ; Champagne ; Vinification ; Travail ; Vigne ; Vignoble ; Viticulteur ; Viticulture ; Histoire ; Cépage ; Vie locale ; Organisation et vie sociale ; Conflit ; Première Guerre mondiale ; Commerce ; Géographie ; Géologie ; Climat ; Maladie de la vigne ; Technique ; Savoir-faire - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Au pays du champagne - Le vignoble, le vin
Cote OUV-MOR(1925)
Auteur C. MOREAU-BERILLON
Mots clés Vin ; Champagne ; Vinification ; Travail ; Vigne ; Vignoble ; Viticulteur ; Viticulture ; Histoire ; Cépage ; Vie locale ; Organisation et vie sociale ; Conflit ; Première Guerre mondiale ; Commerce ; Géographie ; Géologie ; Climat ; Maladie de la vigne ; Technique ; Savoir-faire
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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Ouvrages / livres
Vignes en vins - OUV-ORC(1997) - Office Régional Culturel de Champagne-Ardenne (ORC) - Vignoble ; Vigne ; Métier ; Savoir-faire ; Economie ; Tourisme ; Architecture ; Batiment viticole ; Vin ; Champagne ; Géographie ; Géologie ; Histoire - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Vignes en vins
Cote OUV-ORC(1997)
Auteur Office Régional Culturel de Champagne-Ardenne (ORC)
Mots clés Vignoble ; Vigne ; Métier ; Savoir-faire ; Economie ; Tourisme ; Architecture ; Batiment viticole ; Vin ; Champagne ; Géographie ; Géologie ; Histoire
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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Archives vidéo
Cet entretien revient sur le contexte économique, social et politique du vignoble champenois dans les années 50. Evoquant les débuts de la manipulation, l'interviewé introduit la nécessité de la construction des caves, leur bâti, les matériaux employés, leur vocation, la géologie. S'appuyant sur l'expérience familiale, l'occasion est donnée d'évoquer les savoir-faire vinicoles et les métiers à l'oeuvre, ainsi que l'évolution dans l'aménagement des caves, dans les techniques et l'outillage. L'entretien se conclut par la visite des caves (structuration, matériel de cave).
- 2005_02_03_an - Récit thématique - PAYAN Rachel
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien revient sur le contexte économique, social et politique du vignoble champenois dans les années 50. Evoquant les débuts de la manipulation, l'interviewé introduit la nécessité de la construction des caves, leur bâti, les matériaux employés, leur vocation, la géologie. S'appuyant sur l'expérience familiale, l'occasion est donnée d'évoquer les savoir-faire vinicoles et les métiers à l'oeuvre, ainsi que l'évolution dans l'aménagement des caves, dans les techniques et l'outillage. L'entretien se conclut par la visite des caves (structuration, matériel de cave).
Cote(s) 2005_02_03_an
Type d'archive Récit thématique
Collecteur PAYAN Rachel
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Ouvrages / livres
Les Paysages Viticoles : Regards sur la vigne et le vin - OUV-HER(2006) - Carine HERBIN  ; Joël ROCHARD - Vin ; Géographie ; Géologie ; Viticulture - Salle de lecture - SECTION ARTS, ARCHITECTURE, PAYSAGE, LOISIRS
Type Ouvrages / livres
Titre Les Paysages Viticoles : Regards sur la vigne et le vin
Cote OUV-HER(2006)
Auteur Carine HERBIN  ; Joël ROCHARD
Mots clés Vin ; Géographie ; Géologie ; Viticulture
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION ARTS, ARCHITECTURE, PAYSAGE, LOISIRS
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Ouvrages / livres
Une brève histoire des vins de Champagne - OUV-COU(2016) - COUVREUR - Champagne ; Vin de Champagne ; Histoire local ; Géographie ; Géologie ; Religion ; Elaboration ; Oenologie ; Histoire ; Conflit ; Viticulteur ; Mouvement de grève  ; Interprofession - Salle de lecture - SECTION HISTOIRE-GEOGRAPHIE
Type Ouvrages / livres
Titre Une brève histoire des vins de Champagne
Cote OUV-COU(2016)
Auteur COUVREUR
Mots clés Champagne ; Vin de Champagne ; Histoire local ; Géographie ; Géologie ; Religion ; Elaboration ; Oenologie ; Histoire ; Conflit ; Viticulteur ; Mouvement de grève  ; Interprofession
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION HISTOIRE-GEOGRAPHIE
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