Sommaire :
Editorial
René-Paul Savary.
G.H Mumm, une maison de champagne allemande face à la grande guerre.
Yves Tesson.
Les enchères électroniques de champagne.
Louise Boucon.
Petits et moyens négociants de vins de champagne à Aÿ dans les premières décennies de la troisième république (1870-1911).
Erwan Thomas.
La représentation du métier de vigneron champenois : une comparaison intergénérationelle.
Guévin Orcha.
Les maisons Mumm et Perrier-Jouët au prisme de leurs archives.
Stéphane Kraxner.