Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Ouvrages / livres
Encyclopédie des caves de Champagne - OUV-GUI(2014) - Michel GUILLARD  ; Pierre-Marie TRICAUD - Architecture ; Assemblage ; Batiment viticole ; Composante architecturale ; Conservation du vin ; Matériaux de construction ; Oenologie - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Encyclopédie des caves de Champagne
Cote OUV-GUI(2014)
Auteur Michel GUILLARD  ; Pierre-Marie TRICAUD
Mots clés Architecture ; Assemblage ; Batiment viticole ; Composante architecturale ; Conservation du vin ; Matériaux de construction ; Oenologie
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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Ouvrages / livres
Mode de recherche, n°21. Le vin entre culture et marché - OUV-COL(2015) - Collectif - Boisson ; Champagne biologique ; Commerce ; Conservation du vin ; Consommation alimentaire ; Economie ; Elaboration ; Fabrication du vin ; Gastronomie ; Savoir-faire ; Technique ; Vin ; Vinification ; Viticulture ; Appellation d'origine controlée (AOC) ; Terroir - Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Type Ouvrages / livres
Titre Mode de recherche, n°21. Le vin entre culture et marché
Cote OUV-COL(2015)
Auteur Collectif
Mots clés Boisson ; Champagne biologique ; Commerce ; Conservation du vin ; Consommation alimentaire ; Economie ; Elaboration ; Fabrication du vin ; Gastronomie ; Savoir-faire ; Technique ; Vin ; Vinification ; Viticulture ; Appellation d'origine controlée (AOC) ; Terroir
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
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Ouvrages / livres
Le vin et les vins au restaurant : élaboration - origines - dégustation - conservation - service - OUV-BRU(1990) - Paul BRUNET - Vin ; Formation ; Oenologie ; Elaboration ; Stock ; Conservation du vin ; Appellation d'origine controlée (AOC) ; Histoire ; Vigne ; Commerce ; Droit ; Règlementation des sols-culture-élevage - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Le vin et les vins au restaurant : élaboration - origines - dégustation - conservation - service
Cote OUV-BRU(1990)
Auteur Paul BRUNET
Mots clés Vin ; Formation ; Oenologie ; Elaboration ; Stock ; Conservation du vin ; Appellation d'origine controlée (AOC) ; Histoire ; Vigne ; Commerce ; Droit ; Règlementation des sols-culture-élevage
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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