Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Retour

Page : 1 / 3
Ouvrages / livres
Champagne - OUV-SUT(1989) - Serena SUTCLIFFE - Champagne ; Histoire ; Gastronomie ; Négociant ; Oenologie ; Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (Veuve Clicquot) ; Jeanne-Alexandrine Melin (Veuve Pommery) ; Elaboration ; Maison ; Marque ; Technique - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Champagne
Cote OUV-SUT(1989)
Auteur Serena SUTCLIFFE
Mots clés Champagne ; Histoire ; Gastronomie ; Négociant ; Oenologie ; Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (Veuve Clicquot) ; Jeanne-Alexandrine Melin (Veuve Pommery) ; Elaboration ; Maison ; Marque ; Technique
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
Fermer Fermer
Manifestations
Mumm et Perrier-Jouët au prisme de leurs archives - Conférence - 18/12/15 - 18/12/15 - Champagne ; Maison ; Histoire ; Histoire local ; Marque ; Conférence
Type Manifestations
Intitulé Mumm et Perrier-Jouët au prisme de leurs archives
Type de manifestation Conférence
Date début 18/12/15
Date fin 18/12/15
Mots clés Champagne ; Maison ; Histoire ; Histoire local ; Marque ; Conférence
Lieu(x) cité(s) Epernay / Marne (51) / Ay
Fermer Fermer
Ouvrages / livres
Le patrimoine des caves et des celliers : Vins et alcools en Champagne-Ardenne et ailleurs - OUV-DOR(2006) - Gracia DOREL-FERRE - Industrie ; Boisson ; Alcool ; Fabrication du vin ; Elaboration ; Stock ; Commerce ; Champagne ; Maison ; Bouteille ; Marque - Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Type Ouvrages / livres
Titre Le patrimoine des caves et des celliers : Vins et alcools en Champagne-Ardenne et ailleurs
Cote OUV-DOR(2006)
Auteur Gracia DOREL-FERRE
Mots clés Industrie ; Boisson ; Alcool ; Fabrication du vin ; Elaboration ; Stock ; Commerce ; Champagne ; Maison ; Bouteille ; Marque
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Fermer Fermer
Archives vidéo
Paul Bergeot livre dans ce témoignage son parcours personnel et son ascension professionnelle, marqués par des rencontres, la situation économique de l'époque et son implication dans la vie politique de la Champagne viticole. Ce faisant, il évoque ses responsabilités en tant que PDG des Maisons Besserat de Bellefon et Salon (1963) et la volonté de développer la marque : choix stratégiques, préoccupations sociales, méthodes et techniques mises en place, rendement, achats de parcelles, agrandissements. Il instaure ainsi une politique originale de relations publiques, accroît la notoriété de ces marques dans la grande restauration et à l'export.
- 2001_02_05_PB - Récit de vie - BERGEOT Paul - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte
Paul Bergeot livre dans ce témoignage son parcours personnel et son ascension professionnelle, marqués par des rencontres, la situation économique de l'époque et son implication dans la vie politique de la Champagne viticole. Ce faisant, il évoque ses responsabilités en tant que PDG des Maisons Besserat de Bellefon et Salon (1963) et la volonté de développer la marque : choix stratégiques, préoccupations sociales, méthodes et techniques mises en place, rendement, achats de parcelles, agrandissements. Il instaure ainsi une politique originale de relations publiques, accroît la notoriété de ces marques dans la grande restauration et à l'export.
Cote(s) 2001_02_05_PB
Type d'archive Récit de vie
Informateur BERGEOT Paul
Collecteur CHAUVE Yves
Fermer Fermer
Ouvrages / livres
La Marne pays de la bière : Les brasseries disparues - OUV-SAC(2007) - Société Archéologique Champenoise (SAC) - Bière ; Economie ; Industrie ; Agriculture ; Alimentation ; Technique ; Savoir-faire ; Savoir populaire ou ancien sur l'agriculture ; Marque - Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Type Ouvrages / livres
Titre La Marne pays de la bière : Les brasseries disparues
Cote OUV-SAC(2007)
Auteur Société Archéologique Champenoise (SAC)
Mots clés Bière ; Economie ; Industrie ; Agriculture ; Alimentation ; Technique ; Savoir-faire ; Savoir populaire ou ancien sur l'agriculture ; Marque
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION SCIENCES SOCIALES
Fermer Fermer
Mémoires et rapports
Métamorphose d’une image : la collection d’affiches de champagne de la maison de Castellane - MEMR-BRA(2005) - Mémoire - BRACQUEMART Alexandra
Type Mémoires et rapports
Titre Métamorphose d’une image : la collection d’affiches de champagne de la maison de Castellane
Cote MEMR-BRA(2005)
Type de mémoire / rapport Mémoire
Auteur(s) BRACQUEMART Alexandra
Fermer Fermer
Archives vidéo
Il s'agit du second entretien réalisé par le collecteur de mémoire Yves Chauvé auprès de Bertrand Mure, Président du groupe Moët & Chandon, Mercier, Ruinart, de 1970 à 1979. Personnalité notable de la Champagne viticole, Bertrand Mure présente là son implication au sein du Négoce champenois, à travers notamment l'exposé de ses responsabilités et de ses actions chez Ruinart, puis Moët & Chandon (gestion des approvisionnements, relation avec le vignoble, grilles de salaires, aménagement du temps de travail). Il évoque la création et les missions de la Commission Information et Accueil du CIVC. Evoquant le fragile équilibre de la Champagne, il s'interroge sur l'implication du viticulteur, les relations avec les différents acteurs du marché, le prix indicatif du raisin, et sur les notions de stock et de réserve. Il revient sur les relations entre le Vignoble et le Négoce, sur la nécessité d'un accord complet entre les deux parties et le rôle incontournable de l'Interprofession. Livrant sa conception sur les équilibres amont et aval dans la profession, il conclut l'entretien par une réflexion sur l'évolution de la Champagne (Appellation, méthode culturale, qualité, banalisation du produit, traitements de la plante, formation). 
- 2001_02_01_BM - Récit de vie - MURE Bertrand - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte
Il s'agit du second entretien réalisé par le collecteur de mémoire Yves Chauvé auprès de Bertrand Mure, Président du groupe Moët & Chandon, Mercier, Ruinart, de 1970 à 1979. Personnalité notable de la Champagne viticole, Bertrand Mure présente là son implication au sein du Négoce champenois, à travers notamment l'exposé de ses responsabilités et de ses actions chez Ruinart, puis Moët & Chandon (gestion des approvisionnements, relation avec le vignoble, grilles de salaires, aménagement du temps de travail). Il évoque la création et les missions de la Commission Information et Accueil du CIVC. Evoquant le fragile équilibre de la Champagne, il s'interroge sur l'implication du viticulteur, les relations avec les différents acteurs du marché, le prix indicatif du raisin, et sur les notions de stock et de réserve. Il revient sur les relations entre le Vignoble et le Négoce, sur la nécessité d'un accord complet entre les deux parties et le rôle incontournable de l'Interprofession. Livrant sa conception sur les équilibres amont et aval dans la profession, il conclut l'entretien par une réflexion sur l'évolution de la Champagne (Appellation, méthode culturale, qualité, banalisation du produit, traitements de la plante, formation). 
Cote(s) 2001_02_01_BM
Type d'archive Récit de vie
Informateur MURE Bertrand
Collecteur CHAUVE Yves
Fermer Fermer
Archives sonores
Enquête réalisée dans le cadre de la collecte de mémoire autour des manifestations et de la révolte des vignerons de l'Aube et de la Marne, en 1911. Cet entretien à trois voix revient en particulier sur l'histoire du grand père et arrière grand père de nos deux interlocuteurs, nommé le "Rédempteur" de Venteuil, et son action en 1910 et 1911, jusqu'à ses quelques jours en prison suite aux évènements. Ils reviennent également sur la résonance de la révolte encore aujourd'hui que ce soit dans leur propre famille et exploitation ou dans l'ensemble de la Champagne.
- Récit thématique - DUBOIS Claudie ; DUBOIS Claude - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte Enquête réalisée dans le cadre de la collecte de mémoire autour des manifestations et de la révolte des vignerons de l'Aube et de la Marne, en 1911. Cet entretien à trois voix revient en particulier sur l'histoire du grand père et arrière grand père de nos deux interlocuteurs, nommé le "Rédempteur" de Venteuil, et son action en 1910 et 1911, jusqu'à ses quelques jours en prison suite aux évènements. Ils reviennent également sur la résonance de la révolte encore aujourd'hui que ce soit dans leur propre famille et exploitation ou dans l'ensemble de la Champagne.
Type d'archive Récit thématique
Informateur DUBOIS Claudie ; DUBOIS Claude
Collecteur Melin Aurélie
Fermer Fermer
Cahiers de la Villa Bissinger
Les Cahiers de la Villa Bissinger - n°3 - CAH-003 - 2012
Type Cahiers de la Villa Bissinger
Titre de la revue Les Cahiers de la Villa Bissinger
N° Revue / volume n°3
Cote(s) CAH-003
Date 2012
Fermer Fermer
Ouvrages / livres
Ruinart : La plus ancienne maison de champagne, De 1729 à nos jours - OUV-GME(1994) - Patrick de GMELINE - Histoire familiale ; Maison ; Négoce ; Négociant ; Champagne ; Economie ; Commerce ; Marque ; Industrie - Salle de lecture - SECTION HISTOIRE-GEOGRAPHIE
Type Ouvrages / livres
Titre Ruinart : La plus ancienne maison de champagne, De 1729 à nos jours
Cote OUV-GME(1994)
Auteur Patrick de GMELINE
Mots clés Histoire familiale ; Maison ; Négoce ; Négociant ; Champagne ; Economie ; Commerce ; Marque ; Industrie
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - SECTION HISTOIRE-GEOGRAPHIE
Fermer Fermer
Motoris√© par Alexandrie - ©