Ce mémoire livre une réflexion sur l’Interprofession, en analysant plus particulièrement l’organisation et le fonctionnement du Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), et l’application du droit communautaire sur le monde viticole champenois.
L’auteur s’interroge sur le rôle de l’organisme interprofessionnel champenois dans le développement de la Champagne, et sur son poids face à la réalité des exigences communautaires. La première partie est consacrée au rôle joué par le CIVC dans la défense des intérêts du monde champenois (structure, moyens, domaines d’intervention). Au vu de la conjoncture européenne, l’auteur expose ensuite dans une seconde partie les incidences du droit communautaire sur ce microcosme (incidences sur l’interprofession en général et sur le CIVC en particulier, dispositions communautaires applicables aux vins de Champagne).