Ce dossier présente la thématique des septièmes entretiens de droit viti-vinicole, initiés par la Villa Bissinger, et qui s'y sont déroulés en décembre 2005.
Réunissant des professionnels du Droit (avocats, notaires, juristes), ce séminaire annuel de haut niveau est l'occasion de poser un état des lieux et de proposer une réflexion autour de questions juridiques appliquées au monde du vin. Les meilleurs spécialistes, professionnels et universitaires, interviennent sur les problématiques rencontrées par les praticiens du droit ou de la filière viti-vinicole.
Ces septièmes entretiens sont consacrés au "Vigneron : les risques du métier" et s'organisent en six mouvements :
1. L'exploitation viticole et l'aléa de production
2. Le risque lié au produit
3. La mésentente
4. Employeurs : les risques professionnels
5. La défaillance du co-contractant négociant
6. L'impôt : un risque du métier
Fonds Villa Bissinger : Manifestations