Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Archives sonores
Rencontre avec Sophie Ducceschi en sa qualité de présidente de la section locale (à Meurville dans l'Aube) de l'archiconfrérie d'Epernay pour parler de la Saint Vincent, notamment dans l'Aube et comment cette fête à évoluée.   - Récit thématique - DUCCESCHI Sophie - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte Rencontre avec Sophie Ducceschi en sa qualité de présidente de la section locale (à Meurville dans l'Aube) de l'archiconfrérie d'Epernay pour parler de la Saint Vincent, notamment dans l'Aube et comment cette fête à évoluée.  
Type d'archive Récit thématique
Informateur DUCCESCHI Sophie
Collecteur Melin Aurélie
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Manifestations
Dix-huitièmes entretiens de droit Viti-vinicole - Entretiens - 08/12/16 - 08/12/16 - Droit ; Droit du travail ; Droit du travail et droit social ; Foncier ; Fiscalité ; Règlementation des sols-culture-élevage ; Agriculture ; Vigne ; Commerce
Type Manifestations
Intitulé Dix-huitièmes entretiens de droit Viti-vinicole
Type de manifestation Entretiens
Date début 08/12/16
Date fin 08/12/16
Mots clés Droit ; Droit du travail ; Droit du travail et droit social ; Foncier ; Fiscalité ; Règlementation des sols-culture-élevage ; Agriculture ; Vigne ; Commerce
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Archives vidéo
Cet entretien est consacré à Jean Gosset, agriculteur et viticulteur à la retraite. Denise Gosset, sa femme intervient ponctuellement, introduisant le travail des femmes. L'entretien porte principalement sur le travail de la vigne, la prise en compte des saisons et du climat. L'interviewé revient également sur l'évolution de la réglementation et des pratiques dans le domaine (palissage, sélection clonale, traitements, engrais, produits de synthèse, matériel). Rappelant le contexte de reclassement des terres agricoles en terres à vignes, ainsi que la nouvelle délimitation dessinée dans les années 50 (remembrement), il développe l'acquisition de son vignoble et les plantations, le développement de son exploitation à la fois agricole et viticole. Il mentionne les débuts de la manipulation, le choix des cépages, l'assemblage. Il note la nécessité de préparation des sols, les techniques et méthodes employées. Revenant aux pratiques culturales de la vigne, il raconte la taille et le greffage, détaille les travaux manuels, les labours. L'entretien se poursuit par le travail du vin (la vinification, les caves, le rythme de travail), la vente du raisin, le commerce du champagne.
- 2005_05_26_JG - Récit thématique - GOSSET Jean - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien est consacré à Jean Gosset, agriculteur et viticulteur à la retraite. Denise Gosset, sa femme intervient ponctuellement, introduisant le travail des femmes. L'entretien porte principalement sur le travail de la vigne, la prise en compte des saisons et du climat. L'interviewé revient également sur l'évolution de la réglementation et des pratiques dans le domaine (palissage, sélection clonale, traitements, engrais, produits de synthèse, matériel). Rappelant le contexte de reclassement des terres agricoles en terres à vignes, ainsi que la nouvelle délimitation dessinée dans les années 50 (remembrement), il développe l'acquisition de son vignoble et les plantations, le développement de son exploitation à la fois agricole et viticole. Il mentionne les débuts de la manipulation, le choix des cépages, l'assemblage. Il note la nécessité de préparation des sols, les techniques et méthodes employées. Revenant aux pratiques culturales de la vigne, il raconte la taille et le greffage, détaille les travaux manuels, les labours. L'entretien se poursuit par le travail du vin (la vinification, les caves, le rythme de travail), la vente du raisin, le commerce du champagne.
Cote(s) 2005_05_26_JG
Type d'archive Récit thématique
Informateur GOSSET Jean
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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(+ 1)
Archives vidéo
Cet entretien relate la vie quotidienne, les célébrations et loisirs, l'activité économique, dans un village agricole champenois, durant la première moitié du XXème siècle.
- 2008_03_11_an - Récit de vie - PAYAN Rachel
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien relate la vie quotidienne, les célébrations et loisirs, l'activité économique, dans un village agricole champenois, durant la première moitié du XXème siècle.
Cote(s) 2008_03_11_an
Type d'archive Récit de vie
Collecteur PAYAN Rachel
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Archives vidéo
Ce troisième entretien d'Henri Chappier, ouvrier caviste et viticulteur à la retraite, est axé sur son évolution professionnelle. Evoquant le travail du vin en cave pour la maison Oudinot, l'interviewé revient sur l'installation de son exploitation (vignes, matériel, cave). Il mentionne les chantiers, la vente de ses raisins au Négoce (maison Heidsieck Monopole), le tirage de son vin, le pressurage en prestation. Ce faisant, il se remémore la pratique culturale de la vigne (labour, cheval, buttage, boues de ville, taille, enherbement, etc.), l'organisation des tâches en fonction des saisons, l'arrivée de la mécanisation et l'évolution des traitements. Revenant sur l'Occupation de la Marne, il raconte les pénuries et les difficultés de ravitaillement en matières premières. Henri Chappier revient ensuite sur le reclassement des terres agricoles en terrains à vignes par le CIVC, et les transformations du paysage champenois qui en ont découlé. 
- 2005_08_11_HC - Récit de vie - CHAPPIER Henri - PAYAN Rachel
Type Archives vidéo
Contexte
Ce troisième entretien d'Henri Chappier, ouvrier caviste et viticulteur à la retraite, est axé sur son évolution professionnelle. Evoquant le travail du vin en cave pour la maison Oudinot, l'interviewé revient sur l'installation de son exploitation (vignes, matériel, cave). Il mentionne les chantiers, la vente de ses raisins au Négoce (maison Heidsieck Monopole), le tirage de son vin, le pressurage en prestation. Ce faisant, il se remémore la pratique culturale de la vigne (labour, cheval, buttage, boues de ville, taille, enherbement, etc.), l'organisation des tâches en fonction des saisons, l'arrivée de la mécanisation et l'évolution des traitements. Revenant sur l'Occupation de la Marne, il raconte les pénuries et les difficultés de ravitaillement en matières premières. Henri Chappier revient ensuite sur le reclassement des terres agricoles en terrains à vignes par le CIVC, et les transformations du paysage champenois qui en ont découlé. 
Cote(s) 2005_08_11_HC
Type d'archive Récit de vie
Informateur CHAPPIER Henri
Collecteur PAYAN Rachel
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Archives vidéo
Cet entretien met en lumière le récit de vie d'une femme, dans le milieu agricole champenois des années 50. - 2005_07_18_an - Récit thématique - PAYAN Rachel
Type Archives vidéo
Contexte Cet entretien met en lumière le récit de vie d'une femme, dans le milieu agricole champenois des années 50.
Cote(s) 2005_07_18_an
Type d'archive Récit thématique
Collecteur PAYAN Rachel
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Archives écrites / Manuscrits
Exemplaire du "Le Vigneron Champenois, Viticulture, Agriculture, Horticulture, Commerce, & Industrie" - 1891_11_11_VC - Vigneron Champenois
Type Archives écrites / Manuscrits
Titre Exemplaire du "Le Vigneron Champenois, Viticulture, Agriculture, Horticulture, Commerce, & Industrie"
Cote(s) 1891_11_11_VC
Auteur Vigneron Champenois
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Manifestations
Onzièmes entretiens de Droit viti-vinicole - Entretiens - 02/12/09 - 02/12/09 - Droit ; Droit commercial ; Droit du travail et droit social ; Foncier ; Fiscalité ; Règlementation des sols-culture-élevage ; Vigne ; Agriculture
Type Manifestations
Intitulé Onzièmes entretiens de Droit viti-vinicole
Type de manifestation Entretiens
Date début 02/12/09
Date fin 02/12/09
Mots clés Droit ; Droit commercial ; Droit du travail et droit social ; Foncier ; Fiscalité ; Règlementation des sols-culture-élevage ; Vigne ; Agriculture
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