Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Fonds documentaire : Articles
Titre La transmission et la transformation des savoirs en milieu vigneron
Cote ART-009-PER-TER-001(1983)
Auteur(s) BONNIEL Jacques
Date 1983
Revue Terrain
N° Revue / volume N-1
Nbre/N° de page 18p.
Mots clés Viticulture ; Vin ; Vignoble ; Vigne ; Commerce ; Savoir populaire ou ancien sur l'agriculture ; Savoir-faire
Résumé

Parus dans la revues d'anthropologie et de sciences humaines Terrain, cet article analyse l'esensemble des savoirs liés à la viticulture, en tentant de de comprendre le savoirs dit "savants" cohabitent avec ceux considérés comme "paysans". La question de savoir comment ces différents savoirs sont transmis, et quelles rôles les différents organismes d'encadrement agricole joue vis-à-vis de ces derniers sont également soulevées. 


Nuage de tags

Motoris√© par Alexandrie - ©