Sommaire :
Editorial
René-Paul Savary
Editorial
Eric Rodez.
Une géographie invisible du Champagne ? Du vignoble au monde, la diffusion des savoir-faire de la filière vitivinicole champenoise.
Sophie Deraëve.
Lecture d'une histoire à travers les archives de la maison Laurent Perrier : la genèse de l'Ultra Brut.
Fanny Cribier.
L'évolution du Champagne comme un produit de luxe sur le marché français.
Elodie Colin.
Portofolio.
Correspondance depuis un Hôpital d'évacuation.
Les maisons de Champagne rémoises pendant la Grande Guerre - Produire et vendre des vins de luxe dans la ville martyre - Août 1914/ Mars 1918.
Anaïs Bertarnd.
De la guerre à la paix : les maisons de négoce de vins de champagne rémoises, 1918/1923. Historiographie et éléments de réponses.
Jeanne Colin.