Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Contexte
Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
Cote(s) 2005_06_01_CP
Type d'archive Récit thématique
Informateur PALGE Claude
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Date de collecte 01/06/05
Structure de référence Villa Bissinger
Mots clés Greffage ; Pépiniériste ; Technique ; Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC) ; Viticulture ; Vignoble ; Vigne ; Organisation professionnelle viticole champenoise ; Cépage
Format mp4
Durée 01:21:06
Transcription Non
Droits (contrat) Consultation
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - AUDIOVISUEL
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