Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
Fonds Villa Bissinger : Archives vidéo
Contexte
Fort de son expérience d'ouvrier vigneron en maison de champagne, Bernard Leblanc livre ici un témoignage averti sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne (de la vigne en foule à la culture en ligne, labour, buttage/débuttage, mécanisation du vignoble, culture raisonnée). Il revient sur l'observation du comportement des différents cépages. Il détaille les techniques de greffage (porte-greffe, sélection Massale et clonale), de taille, la nécessité de préparation du sol pour la plantation (pratique, réglementation). Evoquant les conditions de travail chez Mumm, il raconte son quotidien de double actif et développe sur son exploitation personnelle.
Cote(s) 2005_06_08_BL
Type d'archive Récit thématique
Informateur LEBLANC Bernard
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Date de collecte 08/06/05
Structure de référence Villa Bissinger
Mots clés Plantation et provignage ; Maison ; Vigne ; Viticulture ; Vigne française ; Vignoble ; Technique ; Métier ; Viticulteur ; Taille de la vigne ; Greffage ; Traitement ; Cépage ; Règlementation des sols-culture-élevage
Format mp4
Durée 01:00:50
Transcription Non
Droits (contrat) Consultation
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - AUDIOVISUEL
Documents numériques liés

Nuage de tags

Motoris√© par Alexandrie - ©