Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Archives sonores
Entretiens sur le thème de la révolte vigneronne de 1911. - Récit thématique - HENIN Charles - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte Entretiens sur le thème de la révolte vigneronne de 1911.
Type d'archive Récit thématique
Informateur HENIN Charles
Collecteur Melin Aurélie
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Entretien réalisé dans le cadre de l’exposition sur les loges de vignes organisée en partenariat avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims.  - Récit thématique - HENIN Charles - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte Entretien réalisé dans le cadre de l’exposition sur les loges de vignes organisée en partenariat avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims. 
Type d'archive Récit thématique
Informateur HENIN Charles
Collecteur Melin Aurélie
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Entretien réalisé dans le cadre de l’exposition sur les loges de vignes organisée en partenariat avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims…  - Récit thématique - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte Entretien réalisé dans le cadre de l’exposition sur les loges de vignes organisée en partenariat avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims… 
Type d'archive Récit thématique
Collecteur Melin Aurélie
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Entretien réalisé dans le cadre de l’exposition sur les loges de vignes organisée en partenariat avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims…

- Récit thématique - CRUCIFIX Jean-Jacques - Melin Aurélie
Type Archives sonores
Contexte

Entretien réalisé dans le cadre de l’exposition sur les loges de vignes organisée en partenariat avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims…

Type d'archive Récit thématique
Informateur CRUCIFIX Jean-Jacques
Collecteur Melin Aurélie
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Fort de son expérience d'ouvrier vigneron en maison de champagne, Bernard Leblanc livre ici un témoignage averti sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne (de la vigne en foule à la culture en ligne, labour, buttage/débuttage, mécanisation du vignoble, culture raisonnée). Il revient sur l'observation du comportement des différents cépages. Il détaille les techniques de greffage (porte-greffe, sélection Massale et clonale), de taille, la nécessité de préparation du sol pour la plantation (pratique, réglementation). Evoquant les conditions de travail chez Mumm, il raconte son quotidien de double actif et développe sur son exploitation personnelle.
- 2005_06_08_BL - Récit thématique - LEBLANC Bernard - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Contexte
Fort de son expérience d'ouvrier vigneron en maison de champagne, Bernard Leblanc livre ici un témoignage averti sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne (de la vigne en foule à la culture en ligne, labour, buttage/débuttage, mécanisation du vignoble, culture raisonnée). Il revient sur l'observation du comportement des différents cépages. Il détaille les techniques de greffage (porte-greffe, sélection Massale et clonale), de taille, la nécessité de préparation du sol pour la plantation (pratique, réglementation). Evoquant les conditions de travail chez Mumm, il raconte son quotidien de double actif et développe sur son exploitation personnelle.
Cote(s) 2005_06_08_BL
Type d'archive Récit thématique
Informateur LEBLANC Bernard
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Suite au premier entretien du 24 mai 2005, André Drappier, viticulteur récoltant manipulant devenu négociant, propose ici une visite sur le terrain. Il s'agit d'observer l'effet du gel sur une partie de ses vignes. C'est l'occasion d'évoquer les pratiques anciennes de culture de la vigne, puis l'abandon de ces techniques avec l'introduction du désherbage. Il met en parallèle ces évolutions et les développements qui ont impacté son exploitation (progression de la manipulation, augmentation de la main, d'oeuvre, mécanisation). Il introduit la notion et sa volonté de formation de son personnel à un esthétisme de la vigne (palissage, conseil technique du CIVC). Il revient sur l'apprentissage de la taille, évoque la sélection des cépages, le greffage (choix de pépiniéristes), les plantations. L'entretien se conclut sur le remembrement. 
- 2005_06_03_AD - Récit thématique - DRAPPIER André - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Suite au premier entretien du 24 mai 2005, André Drappier, viticulteur récoltant manipulant devenu négociant, propose ici une visite sur le terrain. Il s'agit d'observer l'effet du gel sur une partie de ses vignes. C'est l'occasion d'évoquer les pratiques anciennes de culture de la vigne, puis l'abandon de ces techniques avec l'introduction du désherbage. Il met en parallèle ces évolutions et les développements qui ont impacté son exploitation (progression de la manipulation, augmentation de la main, d'oeuvre, mécanisation). Il introduit la notion et sa volonté de formation de son personnel à un esthétisme de la vigne (palissage, conseil technique du CIVC). Il revient sur l'apprentissage de la taille, évoque la sélection des cépages, le greffage (choix de pépiniéristes), les plantations. L'entretien se conclut sur le remembrement. 
Cote(s) 2005_06_03_AD
Type d'archive Récit thématique
Informateur DRAPPIER André
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Cet entretien est consacré à Serge Regley, pépiniériste et viticulteur aubois. Rappelant l'invasion du phylloxéra dans l'Aube, l'interviewé développe les pratiques et savoir-faire des anciens vignerons, la généralisation de la pratique du greffage sur une variété résistante. Ce faisant, il détaille son métier de pépiniériste, revient sur son exploitation et son intérêt pour la viticulture (double activité). Mentionnant la commercialisation de ses plants de vigne, il évoque le conseil technique aux viticulteurs. Situant son propos dans les années 50-60, il rappelle l'état du vignoble aubois, la sélection Massale et clonale, le terroir de la côte des Bars, les cépages. Il conclut l'entretien sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne, l'arrivée de la biodynamie, de la viticulture biologique.
- 2005_06_03_SR - Récit thématique - REGLEY Serge - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien est consacré à Serge Regley, pépiniériste et viticulteur aubois. Rappelant l'invasion du phylloxéra dans l'Aube, l'interviewé développe les pratiques et savoir-faire des anciens vignerons, la généralisation de la pratique du greffage sur une variété résistante. Ce faisant, il détaille son métier de pépiniériste, revient sur son exploitation et son intérêt pour la viticulture (double activité). Mentionnant la commercialisation de ses plants de vigne, il évoque le conseil technique aux viticulteurs. Situant son propos dans les années 50-60, il rappelle l'état du vignoble aubois, la sélection Massale et clonale, le terroir de la côte des Bars, les cépages. Il conclut l'entretien sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne, l'arrivée de la biodynamie, de la viticulture biologique.
Cote(s) 2005_06_03_SR
Type d'archive Récit thématique
Informateur REGLEY Serge
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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A travers le récit de son parcours professionnel, ce sont les nouvelles pratiques culturales de la vigne et la situation du vignoble champenois qui sont décrites par Bertrand Gautherot, viticulteur aubois. Ainsi, après avoir présenté l'association SEVE, l'interviewé développe son engagement dans la viticulture biologique, sa démarche en biodynamie (exploitation, réglementation, certification), les débuts de la manipulation et la recherche de l'équilibre de ses vignes (régénération, traitements adaptés). Il revient sur la perception de cette pratique nouvelle par les acteurs du Vignoble (SGV, viticulteurs, etc.), leur implication. Ce faisant, il élargit le propos à la figure du vigneron en Champagne. 
- 2005_06_03_BG - Récit thématique - GAUTHEROT Bertrand - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
A travers le récit de son parcours professionnel, ce sont les nouvelles pratiques culturales de la vigne et la situation du vignoble champenois qui sont décrites par Bertrand Gautherot, viticulteur aubois. Ainsi, après avoir présenté l'association SEVE, l'interviewé développe son engagement dans la viticulture biologique, sa démarche en biodynamie (exploitation, réglementation, certification), les débuts de la manipulation et la recherche de l'équilibre de ses vignes (régénération, traitements adaptés). Il revient sur la perception de cette pratique nouvelle par les acteurs du Vignoble (SGV, viticulteurs, etc.), leur implication. Ce faisant, il élargit le propos à la figure du vigneron en Champagne. 
Cote(s) 2005_06_03_BG
Type d'archive Récit thématique
Informateur GAUTHEROT Bertrand
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
- 2005_06_01_CP - Récit thématique - PALGE Claude - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
Cote(s) 2005_06_01_CP
Type d'archive Récit thématique
Informateur PALGE Claude
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Yves Mériot, chef de vignoble retraité, revient sur ses différents postes en maison de champagne. Egalement moniteur de taille et de greffage à la corporation des vignerons, il pose l'importance de la formation et de la réglementation. Suivant son évolution professionnelle d'ouvrier vigneron à chef de vignoble, l'entretien raconte l'évolution des pratiques culturales de la vigne (remembrement, plantations, encépagement) et des techniques du travail du vin, mentionnant les spécificités propres aux terroirs qui composent la Champagne viticole. Il évoque la rivalité entre les "Noirs" et les "Blancs", les différentes représentations de la figure du vigneron. L'interviewé insiste sur la pratique de la sélection clonale. Enfin, il évoque la vigne en foule, la vigne greffée.
- 2005_05_27_YM - Récit de vie - MERIOT Yves - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Yves Mériot, chef de vignoble retraité, revient sur ses différents postes en maison de champagne. Egalement moniteur de taille et de greffage à la corporation des vignerons, il pose l'importance de la formation et de la réglementation. Suivant son évolution professionnelle d'ouvrier vigneron à chef de vignoble, l'entretien raconte l'évolution des pratiques culturales de la vigne (remembrement, plantations, encépagement) et des techniques du travail du vin, mentionnant les spécificités propres aux terroirs qui composent la Champagne viticole. Il évoque la rivalité entre les "Noirs" et les "Blancs", les différentes représentations de la figure du vigneron. L'interviewé insiste sur la pratique de la sélection clonale. Enfin, il évoque la vigne en foule, la vigne greffée.
Cote(s) 2005_05_27_YM
Type d'archive Récit de vie
Informateur MERIOT Yves
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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