Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Manifestations
Dix-huitièmes entretiens de droit Viti-vinicole - Entretiens - 08/12/16 - 08/12/16 - Droit ; Droit du travail ; Droit du travail et droit social ; Foncier ; Fiscalité ; Règlementation des sols-culture-élevage ; Agriculture ; Vigne ; Commerce
Type Manifestations
Intitulé Dix-huitièmes entretiens de droit Viti-vinicole
Type de manifestation Entretiens
Date début 08/12/16
Date fin 08/12/16
Mots clés Droit ; Droit du travail ; Droit du travail et droit social ; Foncier ; Fiscalité ; Règlementation des sols-culture-élevage ; Agriculture ; Vigne ; Commerce
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Manifestations
Vins de Rivière, vins de Montagne en Champagne : données naturelles et historiques jusqu'au XIXème siècle - Conférence - 10/02/11 - 10/02/11 - Géographie ; Histoire ; Vigne ; Vignoble ; Conférence
Type Manifestations
Intitulé Vins de Rivière, vins de Montagne en Champagne : données naturelles et historiques jusqu'au XIXème siècle
Type de manifestation Conférence
Date début 10/02/11
Date fin 10/02/11
Mots clés Géographie ; Histoire ; Vigne ; Vignoble ; Conférence
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Manifestations
Les vignobles de Champagne méridionale et orientale au Moyen-Age: anciens diocèses de Châlons, Troyes et Laon - Conférence - 10/03/11 - 10/03/11 - Histoire ; Vigne ; Vignoble ; Conférence
Type Manifestations
Intitulé Les vignobles de Champagne méridionale et orientale au Moyen-Age: anciens diocèses de Châlons, Troyes et Laon
Type de manifestation Conférence
Date début 10/03/11
Date fin 10/03/11
Mots clés Histoire ; Vigne ; Vignoble ; Conférence
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Manifestations
Une anthologie du champagne - Conférence - 12/05/11 - 12/05/11 - Histoire ; Vigne ; Vin ; Champagne ; Littérature ; Conférence
Type Manifestations
Intitulé Une anthologie du champagne
Type de manifestation Conférence
Date début 12/05/11
Date fin 12/05/11
Mots clés Histoire ; Vigne ; Vin ; Champagne ; Littérature ; Conférence
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Manifestations
Art et Raisin - Conférence - 14/04/11 - 14/04/11 - Art et artisanat ; Champagne ; Vigne ; Conférence
Type Manifestations
Intitulé Art et Raisin
Type de manifestation Conférence
Date début 14/04/11
Date fin 14/04/11
Mots clés Art et artisanat ; Champagne ; Vigne ; Conférence
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Archives vidéo
Fort de son expérience d'ouvrier vigneron en maison de champagne, Bernard Leblanc livre ici un témoignage averti sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne (de la vigne en foule à la culture en ligne, labour, buttage/débuttage, mécanisation du vignoble, culture raisonnée). Il revient sur l'observation du comportement des différents cépages. Il détaille les techniques de greffage (porte-greffe, sélection Massale et clonale), de taille, la nécessité de préparation du sol pour la plantation (pratique, réglementation). Evoquant les conditions de travail chez Mumm, il raconte son quotidien de double actif et développe sur son exploitation personnelle.
- 2005_06_08_BL - Récit thématique - LEBLANC Bernard - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Fort de son expérience d'ouvrier vigneron en maison de champagne, Bernard Leblanc livre ici un témoignage averti sur l'évolution des pratiques culturales de la vigne (de la vigne en foule à la culture en ligne, labour, buttage/débuttage, mécanisation du vignoble, culture raisonnée). Il revient sur l'observation du comportement des différents cépages. Il détaille les techniques de greffage (porte-greffe, sélection Massale et clonale), de taille, la nécessité de préparation du sol pour la plantation (pratique, réglementation). Evoquant les conditions de travail chez Mumm, il raconte son quotidien de double actif et développe sur son exploitation personnelle.
Cote(s) 2005_06_08_BL
Type d'archive Récit thématique
Informateur LEBLANC Bernard
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Archives vidéo
Jean Pongnian, ouvrier vigneron devenu chef de vignoble pour la maison Mumm, mentionne le contexte socio-économique du vignoble champenois dans les années 35-40. Il revient sur l'apprentissage des savoir-faire et pratiques culturales de la vigne et du sol (vignes en foule, travail manuel, provignage, fumure, taille, etc.), cite la notion d'esthétisme de la vigne. Il associe culture de la vigne, saisons et climat. Il assure l'importance de la formation. Revenant sur sa carrière chez Mumm, et sur son propre vignoble, il introduit les évolutions techniques et matérielles qui ont impacté le travail de la vigne, sur l'organisation et les conditions de travail du personnel, et de la main d'oeuvre viticole en général. Il détaille les techniques de sélection Massale et clonale, les plantations, les parcelles expérimentales. Il 
- 2005_06_06_JP - Récit thématique - PONGNIAN Jean - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Jean Pongnian, ouvrier vigneron devenu chef de vignoble pour la maison Mumm, mentionne le contexte socio-économique du vignoble champenois dans les années 35-40. Il revient sur l'apprentissage des savoir-faire et pratiques culturales de la vigne et du sol (vignes en foule, travail manuel, provignage, fumure, taille, etc.), cite la notion d'esthétisme de la vigne. Il associe culture de la vigne, saisons et climat. Il assure l'importance de la formation. Revenant sur sa carrière chez Mumm, et sur son propre vignoble, il introduit les évolutions techniques et matérielles qui ont impacté le travail de la vigne, sur l'organisation et les conditions de travail du personnel, et de la main d'oeuvre viticole en général. Il détaille les techniques de sélection Massale et clonale, les plantations, les parcelles expérimentales. Il 
Cote(s) 2005_06_06_JP
Type d'archive Récit thématique
Informateur PONGNIAN Jean
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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(+ 1)
Archives vidéo
Suite au premier entretien du 24 mai 2005, André Drappier, viticulteur récoltant manipulant devenu négociant, propose ici une visite sur le terrain. Il s'agit d'observer l'effet du gel sur une partie de ses vignes. C'est l'occasion d'évoquer les pratiques anciennes de culture de la vigne, puis l'abandon de ces techniques avec l'introduction du désherbage. Il met en parallèle ces évolutions et les développements qui ont impacté son exploitation (progression de la manipulation, augmentation de la main, d'oeuvre, mécanisation). Il introduit la notion et sa volonté de formation de son personnel à un esthétisme de la vigne (palissage, conseil technique du CIVC). Il revient sur l'apprentissage de la taille, évoque la sélection des cépages, le greffage (choix de pépiniéristes), les plantations. L'entretien se conclut sur le remembrement. 
- 2005_06_03_AD - Récit thématique - DRAPPIER André - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Suite au premier entretien du 24 mai 2005, André Drappier, viticulteur récoltant manipulant devenu négociant, propose ici une visite sur le terrain. Il s'agit d'observer l'effet du gel sur une partie de ses vignes. C'est l'occasion d'évoquer les pratiques anciennes de culture de la vigne, puis l'abandon de ces techniques avec l'introduction du désherbage. Il met en parallèle ces évolutions et les développements qui ont impacté son exploitation (progression de la manipulation, augmentation de la main, d'oeuvre, mécanisation). Il introduit la notion et sa volonté de formation de son personnel à un esthétisme de la vigne (palissage, conseil technique du CIVC). Il revient sur l'apprentissage de la taille, évoque la sélection des cépages, le greffage (choix de pépiniéristes), les plantations. L'entretien se conclut sur le remembrement. 
Cote(s) 2005_06_03_AD
Type d'archive Récit thématique
Informateur DRAPPIER André
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Archives vidéo
A travers le récit de son parcours professionnel, ce sont les nouvelles pratiques culturales de la vigne et la situation du vignoble champenois qui sont décrites par Bertrand Gautherot, viticulteur aubois. Ainsi, après avoir présenté l'association SEVE, l'interviewé développe son engagement dans la viticulture biologique, sa démarche en biodynamie (exploitation, réglementation, certification), les débuts de la manipulation et la recherche de l'équilibre de ses vignes (régénération, traitements adaptés). Il revient sur la perception de cette pratique nouvelle par les acteurs du Vignoble (SGV, viticulteurs, etc.), leur implication. Ce faisant, il élargit le propos à la figure du vigneron en Champagne. 
- 2005_06_03_BG - Récit thématique - GAUTHEROT Bertrand - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
A travers le récit de son parcours professionnel, ce sont les nouvelles pratiques culturales de la vigne et la situation du vignoble champenois qui sont décrites par Bertrand Gautherot, viticulteur aubois. Ainsi, après avoir présenté l'association SEVE, l'interviewé développe son engagement dans la viticulture biologique, sa démarche en biodynamie (exploitation, réglementation, certification), les débuts de la manipulation et la recherche de l'équilibre de ses vignes (régénération, traitements adaptés). Il revient sur la perception de cette pratique nouvelle par les acteurs du Vignoble (SGV, viticulteurs, etc.), leur implication. Ce faisant, il élargit le propos à la figure du vigneron en Champagne. 
Cote(s) 2005_06_03_BG
Type d'archive Récit thématique
Informateur GAUTHEROT Bertrand
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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Archives vidéo
Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
- 2005_06_01_CP - Récit thématique - PALGE Claude - PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
Type Archives vidéo
Contexte
Cet entretien présente le parcours professionnel de Claude Palge, technicien viticole (CIVC) à la retraite. C'est avec un oeil de spécilaliste que l'interviewé revient sur la genèse et le développement de la sélection Massale et clonale, de la production des plants. Il raconte le rôle du CIVC de conseil technique auprès des viticulteurs. Il détaille l'évolution de l'identification et de la sélection des clones, la notion de collection génétique, le vignoble et la cave en expérimentation. Ce faisant, il positionne l'implication du CIVC dans la recherche appliquée sur le développement des pratiques culturales de la vigne. Claude Palge pointe la particularité de la Champagne dans la multiplication des cépages, citant la collaboration avec les pépiniéristes et le travail sur les goûts. L'entretien se conclut par la mention de l'usage et du rôle des porte-greffes.
Cote(s) 2005_06_01_CP
Type d'archive Récit thématique
Informateur PALGE Claude
Collecteur PAYAN Rachel ; BOIDRON Valérie
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