Au cœur du vignoble champenois, l'Institut International des Vins de Champagne a pour vocation d'animer des activités d'information et d'initiation à la connaissance des vins de Champagne complémentaires aux actions de promotion et d'accueil mises en oeuvre par toute la profession.
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Cahiers de la Villa Bissinger
Les Cahiers de la Villa Bissinger - n°4 - CAH-004 - 2013
Type Cahiers de la Villa Bissinger
Titre de la revue Les Cahiers de la Villa Bissinger
N° Revue / volume n°4
Cote(s) CAH-004
Date 2013
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Archives vidéo

Cet entretien est consacré au vignoble champenois dans l’Aisne, et met en lumière les débuts de la manipulation et de la coopération dans le Sud de ce département, sous Appellation Champagne.

Ainsi, Lucien Huot, agriculteur puis viticulteur à Essômes-sur-Marne, puise dans son expérience et évoque les origines du développement du vignoble champenois dans l’Aisne, dans une région où le vin était considéré comme une activité annexe. Il explique que l’évolution des mentalités est impulsée par l’implantation importante du Négoce à la fin des années 1950, avec la ruée des Maisons de Champagne sur les terres à vignes du Sud de l’Aisne. Lucien Huot déroule alors les débuts de la manipulation, à travers l’installation des viticulteurs, la volonté de formation des jeunes, le déploiement des coopératives locales, puis la création et le rôle de la Coopérative de stockage. Abordant le remembrement sur 20 ans et la refonte de l’échelle des crus en 1978, il précise que l’ensemble du terroir est aujourd’hui planté (à 95%) et développe la thématique, avec l’attribution des droits de plantation et l’extension de l’aire d’Appellation. L’évocation de ses différents mandats offre l’occasion d’aborder l’implication du Crédit Agricole dans le monde viticole, mais également le rôle et le poids du syndicat et de la coopération dans la reconnaissance par les gens du cru d’un patrimoine viticole à sauvegarder. Finalement, Lucien Huot conclut l’entretien en relevant le désir d’indépendance des jeunes vignerons susceptible de déstabiliser la cohésion et la solidarité du monde viticole champenois, la nécessité de révision de l’aire d’appellation, et la concentration des groupes.

- 2000_05_25_LH - Récit de vie - HUOT Lucien - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte

Cet entretien est consacré au vignoble champenois dans l’Aisne, et met en lumière les débuts de la manipulation et de la coopération dans le Sud de ce département, sous Appellation Champagne.

Ainsi, Lucien Huot, agriculteur puis viticulteur à Essômes-sur-Marne, puise dans son expérience et évoque les origines du développement du vignoble champenois dans l’Aisne, dans une région où le vin était considéré comme une activité annexe. Il explique que l’évolution des mentalités est impulsée par l’implantation importante du Négoce à la fin des années 1950, avec la ruée des Maisons de Champagne sur les terres à vignes du Sud de l’Aisne. Lucien Huot déroule alors les débuts de la manipulation, à travers l’installation des viticulteurs, la volonté de formation des jeunes, le déploiement des coopératives locales, puis la création et le rôle de la Coopérative de stockage. Abordant le remembrement sur 20 ans et la refonte de l’échelle des crus en 1978, il précise que l’ensemble du terroir est aujourd’hui planté (à 95%) et développe la thématique, avec l’attribution des droits de plantation et l’extension de l’aire d’Appellation. L’évocation de ses différents mandats offre l’occasion d’aborder l’implication du Crédit Agricole dans le monde viticole, mais également le rôle et le poids du syndicat et de la coopération dans la reconnaissance par les gens du cru d’un patrimoine viticole à sauvegarder. Finalement, Lucien Huot conclut l’entretien en relevant le désir d’indépendance des jeunes vignerons susceptible de déstabiliser la cohésion et la solidarité du monde viticole champenois, la nécessité de révision de l’aire d’appellation, et la concentration des groupes.

Cote(s) 2000_05_25_LH
Type d'archive Récit de vie
Informateur HUOT Lucien
Collecteur CHAUVE Yves
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(+ 1)
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A travers l'évocation de son parcours personnel et professionnel, Michel Duntze, pose un regard sur les différents acteurs du vignoble champenois. Il débute sa carrière au service export de la Maison Piper Heidsieck, mais son intérêt pour la technique, l'administration et l'organisation le pousse à rejoindre le Syndicat des Maisons. Secrétaire Général à l'Union des Maisons de Champagne (UMC) de 1973 à 1983, il présente ses responsabilités au sein de cette structure particulière. Revenant sur le fonctionnement de cet organe, il expose des évolutions notoires comme la convention collective. Il cite des personnalités qui l'ont marqué, comme le Président Ducellier, ou le Président Geoffroy. Il développe ensuite ses réflexions sur les perspectives de la Champagne viticole ( Appellation, méthodes culturales, équilibres de l'Interprofession, etc.).

- 2001_01_31_MD - Récit de vie - DUNTZE Michel - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte

A travers l'évocation de son parcours personnel et professionnel, Michel Duntze, pose un regard sur les différents acteurs du vignoble champenois. Il débute sa carrière au service export de la Maison Piper Heidsieck, mais son intérêt pour la technique, l'administration et l'organisation le pousse à rejoindre le Syndicat des Maisons. Secrétaire Général à l'Union des Maisons de Champagne (UMC) de 1973 à 1983, il présente ses responsabilités au sein de cette structure particulière. Revenant sur le fonctionnement de cet organe, il expose des évolutions notoires comme la convention collective. Il cite des personnalités qui l'ont marqué, comme le Président Ducellier, ou le Président Geoffroy. Il développe ensuite ses réflexions sur les perspectives de la Champagne viticole ( Appellation, méthodes culturales, équilibres de l'Interprofession, etc.).

Cote(s) 2001_01_31_MD
Type d'archive Récit de vie
Informateur DUNTZE Michel
Collecteur CHAUVE Yves
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Archives vidéo
Il s'agit du second entretien réalisé par le collecteur de mémoire Yves Chauvé auprès de Bertrand Mure, Président du groupe Moët & Chandon, Mercier, Ruinart, de 1970 à 1979. Personnalité notable de la Champagne viticole, Bertrand Mure présente là son implication au sein du Négoce champenois, à travers notamment l'exposé de ses responsabilités et de ses actions chez Ruinart, puis Moët & Chandon (gestion des approvisionnements, relation avec le vignoble, grilles de salaires, aménagement du temps de travail). Il évoque la création et les missions de la Commission Information et Accueil du CIVC. Evoquant le fragile équilibre de la Champagne, il s'interroge sur l'implication du viticulteur, les relations avec les différents acteurs du marché, le prix indicatif du raisin, et sur les notions de stock et de réserve. Il revient sur les relations entre le Vignoble et le Négoce, sur la nécessité d'un accord complet entre les deux parties et le rôle incontournable de l'Interprofession. Livrant sa conception sur les équilibres amont et aval dans la profession, il conclut l'entretien par une réflexion sur l'évolution de la Champagne (Appellation, méthode culturale, qualité, banalisation du produit, traitements de la plante, formation). 
- 2001_02_01_BM - Récit de vie - MURE Bertrand - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte
Il s'agit du second entretien réalisé par le collecteur de mémoire Yves Chauvé auprès de Bertrand Mure, Président du groupe Moët & Chandon, Mercier, Ruinart, de 1970 à 1979. Personnalité notable de la Champagne viticole, Bertrand Mure présente là son implication au sein du Négoce champenois, à travers notamment l'exposé de ses responsabilités et de ses actions chez Ruinart, puis Moët & Chandon (gestion des approvisionnements, relation avec le vignoble, grilles de salaires, aménagement du temps de travail). Il évoque la création et les missions de la Commission Information et Accueil du CIVC. Evoquant le fragile équilibre de la Champagne, il s'interroge sur l'implication du viticulteur, les relations avec les différents acteurs du marché, le prix indicatif du raisin, et sur les notions de stock et de réserve. Il revient sur les relations entre le Vignoble et le Négoce, sur la nécessité d'un accord complet entre les deux parties et le rôle incontournable de l'Interprofession. Livrant sa conception sur les équilibres amont et aval dans la profession, il conclut l'entretien par une réflexion sur l'évolution de la Champagne (Appellation, méthode culturale, qualité, banalisation du produit, traitements de la plante, formation). 
Cote(s) 2001_02_01_BM
Type d'archive Récit de vie
Informateur MURE Bertrand
Collecteur CHAUVE Yves
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Mémoires et rapports
Communication et veille concurrentielle : deux exemples d’actions de marketing opérationnel à l’export - MEMR-GOB(2008) - Autre ... - GOBANCE Gaëtane PAPAVERO Nicolas
Type Mémoires et rapports
Titre Communication et veille concurrentielle : deux exemples d’actions de marketing opérationnel à l’export
Cote MEMR-GOB(2008)
Type de mémoire / rapport Autre ...
Auteur(s) GOBANCE Gaëtane PAPAVERO Nicolas
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Archives vidéo

Témoignage anonymé.

Son et image de qualité médiocre.

Indexation minutée non réalisée.

Transcription non réalisée.

- 2001_07_16_an - Récit de vie - CHAUVE Yves
Type Archives vidéo
Contexte

Témoignage anonymé.

Son et image de qualité médiocre.

Indexation minutée non réalisée.

Transcription non réalisée.

Cote(s) 2001_07_16_an
Type d'archive Récit de vie
Collecteur CHAUVE Yves
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Mémoires et rapports
« Pénétration d’un nouveau marché pour le Champagne DEUTZ et mise en place d’un salon international : 2 exemples de marketing opérationnel à l’export » - MEMR-GOB-2(2008) - Autre ... - GOBANCE Gaëtane
Type Mémoires et rapports
Titre « Pénétration d’un nouveau marché pour le Champagne DEUTZ et mise en place d’un salon international : 2 exemples de marketing opérationnel à l’export »
Cote MEMR-GOB-2(2008)
Type de mémoire / rapport Autre ...
Auteur(s) GOBANCE Gaëtane
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Ouvrages / livres
Les lettres du champagne - OUV-LEC(1999) - Catherine COUTANT  ; Jean-Marie LECOMTE - Littérature ; Champagne ; Iconographie et symbole ; Photographie ; Montagne de Reims ; Elaboration ; Maison - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Les lettres du champagne
Cote OUV-LEC(1999)
Auteur Catherine COUTANT  ; Jean-Marie LECOMTE
Mots clés Littérature ; Champagne ; Iconographie et symbole ; Photographie ; Montagne de Reims ; Elaboration ; Maison
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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Cahiers de la Villa Bissinger
Les Cahiers de la Villa Bissinger - n°3 - CAH-003 - 2012
Type Cahiers de la Villa Bissinger
Titre de la revue Les Cahiers de la Villa Bissinger
N° Revue / volume n°3
Cote(s) CAH-003
Date 2012
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Ouvrages / livres
Champagnes. guide et révélations. - OUV-COL-2(2016) - Guénaël Revel - Champagne ; Oenologie ; Maison ; Marque ; Viticulteur - Salle de lecture - GENERALITES
Type Ouvrages / livres
Titre Champagnes. guide et révélations.
Cote OUV-COL-2(2016)
Auteur Guénaël Revel
Mots clés Champagne ; Oenologie ; Maison ; Marque ; Viticulteur
Localisation (rayonnage) Salle de lecture - GENERALITES
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